Edamame (o habas de soya)Negroyblanco

Edamame (o habas de soya)Negroyblanco | ChopChop

Description

Los frijoles de soya verdes son divertidos para servir y divertidos para comer: ¡solamente deja salir los frijoles de las vainas con tus manos o tus dientes! No te alarmes si parece ser mucha sal: casi toda está en las vainas, las cuales no te comerás. 

Hands-on time: 20 minutes
Total time: 20 minutes
Makes: 2 Tazas

Kitchen Gear: 

Olla mediana con tapa
Colador
Taza medidora
Cucharas medidoras
Tazón para servir
Cuchara para servir 

Ingredients

1  
bolsa de edamame (1 libra) (en sus vainas)
1⁄2  
cucharadita de sal
1⁄2  
cucharadita de pimienta negra

Instructions

  1. Llena 1 pulgada de agua junto con las vainas de edamame dentro de la olla y coloca la tapa.
  2. Coloca la olla sobre la estufa y enciende el fuego a temperatura alta. Una vez que el vapor comience a salir por debajo de la tapa, cocina las vainas de soya hasta que queden de color verde brillante y todavía estén firmes, como 10 minutos.
  3. Coloca el colador en el fregadero de la cocina, cuidadosamente drena las vainas y colócalas en el tazón para servir.
  4. Rocía las vainas con sal y pimienta y mezcla bien.
  5. Sirve tibio, o cúbrelo y refrigera hasta una noche y sirve frío.